Externalisation de la fonction Audit interne

La mission vise à réactiver le Contrôle Interne au sein des 86 hôtels de notre client, afin de disposer d’un référentiel propre garantissant un niveau de maîtrise des risques pertinent. La volonté est d’obtenir une assurance suffisante sur la fiabilité des données financières notamment celles émises par le sous-traitant comptable. Globalement, il s’agit de renforcer la maîtrise des risques opérationnels et financiers liés à l’exploitation hôtelière, en garantissant la conformité et la fiabilité des procédures internes. Ce cadre permet aussi de répondre aux exigences réglementaires et d’assurer un pilotage efficace du groupe.

La méthodologie a débuté par la création d’une matrice des risques critiques couvrant l’ensemble des 86 hôtels, identifiant ainsi les zones à fort impact potentiel. Un manuel de Contrôle Interne a été développé, détaillant les procédures clés indispensables pour le fonctionnement et le suivi de l’activité hôtelière. Puis, des plans d’audit annuels ont été définis, incluant le périmètre des interventions, des programmes d’audit précis ainsi que les supports de lancement, de synthèse et de reporting des audits. Finalement, des audits internes ont été déployés sur les sites hôteliers et les centres de service partagés comptables répartis sur 7 pays en Europe pour valider le respect et la robustesse des procédures.